Film promocyjny

Nasze publikacje

Publikacje wydane przez LGD Sandry Brdy dostępne są w biurze LGD,
w zależności od liczby pozostałych egzemplarzy.

TYGIEL SMAKÓW, 2020
Wyjątkowa książka kucharska w której prezentujemy ok. 140 przepisów tradycyjnych i regionalnych potraw charakterystycznych dla obszaru działania  LGD Sandry Brdy, tj. gmin Chojnie, Brusy, Czersk, Konarzyny i Lipnica.

Ziemia chojnicka, która przez wieki była miejsce spotkań różnych narodów, o różnych tradycjach, religii i kulturze, otrzymała w spadku po nich niezwykle bogate tradycje kulinarne. To właśnie te tradycje i uwarunkowania przyrodnicze odnaleźć możemy w recepturach zawartych w książce „Tygiel Smaków”. Położenie naszego regionu miało wpływ na rodzaj tutejszych smaków. Z jednej strony ubogie gleby kaszubskie, gdzie możliwa była uprawa tylko niektórych roślin (brukiew, kartofle, żyto), czy też hodowla mało wymagających zwierząt (głównie kóz, kaczek czy gęsi), a z drugiej strony kraina wielu jezior i rzek, a więc dobrodziejstwo ryb zarówno tych szlachetnych (węgorze, sandacze, sielawy, liny), jak i tych ulubionych w kuchni kaszubskiej.

Publikacja prezentuje zdrowe przepisy zarówno rybne, mięsne, wykorzystujące dobrodziejstwa lasów, obfitych w grzyby (borowiki, gąski, kurki czy rydze) oraz owoce leśne (m.in. żurawinę, borówkę oraz czarną jagodę).

Przepisy są opisane w bardzo przystępny sposób przy wykorzystaniu kilku składników. Każda receptura wzbogacona jest o informację na temat kaloryczności potrawy, ilości białka, węglowodanów oraz tłuszczu.

Przedsmak publikacji został zaprezentowany na poniższym zdjęciu.

PORADNIK GENEALOGICZNY SZUKAMY KORZENI, 2019.

MARZENIA Z DZIECIŃSTWA TRAÜME DER KINDHEIT, 2019.
Publikacja zwiera wiersze ks. Jana Marcina Behrendta, Kosznajdra urodzonego w Ogorzelinach.  Wiersze publikujemy w oryginale oraz w doskonałym tłumaczeniu Pana prof. Wiesława Trzeciakowskiego.


POTOMEK KOSZNAJDRÓW W ARMII KRAJOWEJ. TRAGICZNE LOSY WOJENNE LUDWIKA WALTERA RENKA, 2016.

Renk

KOSZNAJDERIA MAPA OBSZARU (KLIKNIĘCIE W OBRAZEK UMOŻLIWIA PRZEJŚCIE DO STRONY Z MAPĄ DO POBRANIA W FORMACIE PDF), 2015. 

mapa okładka 

KOSZNAJDERSKIE MISCELLANEA, 2015.  

Kosznajderskie miscellanea

KOSZNAJDERIA (PIERWSZA MONOGRAFIA KOSZNAJDERII), 2014.  

okładka

REZERWAT BIOSFERY BORY TUCHOLSKIE / BIOSPHERE RESERVE TUCHOLA FOREST, 2010. 

rezerwat_formularz

REZERWAT BIOSFERY BORY TUCHOLSKIE – ULOTKA INFORMACYJNA, 2010

.rezerwatb

BRDĄ PRZEZ BORY, ZABORY I ZIEMIĘ CHOJNICKĄ…, 2009.

brda 

WDRAŻANIE LOKALNEJ STRATEGII ROZWOJU W RAMACH PROW 2007-2013, 2009.

wdraanie 

KRAINA ZIMORODKA I LOBELII, 2008.

zimorodek

KOSZNAJDERIA – FENOMEN TOŻSAMOŚCI, 2008.
kosznajderia

ROLNIK STRAŻNIKIEM OCHRONY PRZYRODY, 2008 NIEDOSTĘPNE W WERSJI DRUKOWANEJ – KLIKNIĘCIE NA OKŁADCE UMOŻLIWIA POBRANIE WYDAWNICTWA W PDF. 

rolnikokadka

KOSZNAJDERIA. KRAINA I LUDZIE, 2007.

koszkiludzie

Film promocyjny
Nasze Publikacje
Nabór Wniosków